煮込みうどん

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

お腹にやさしいレシピ
エネルギー:427kcal
塩分:3.4g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課

煮込みうどん

お腹にやさしいレシピ
エネルギー:427kcal
塩分:3.4g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課

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材料

1人分
  1. ゆでうどん 1玉
  2. 1個
  3. 小ネギ 少々
  4. だし汁 250cc
  5. 減塩しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. みりん 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    だし汁、しょうゆ、みりんを鍋で煮たてます。

  2. 2

    ゆでうどん、落とし卵を入れて7~8分軟らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    お好みで刻んだ小ネギをのせます。

コツ・ポイント

・汁の割合は、だし汁10:しょうゆ1:みりん1で作っています。
・卵は溶いてから加えて、かき玉風にしても美味しいです。

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「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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