簡単☆すぐに☆白だしで、白菜の漬け物♪
★ぷう★ @cook_40124886
2015.1.17＊話題入り♡
白だしだけで☆さっぱり美味しい白菜の漬け物です♪簡単シンプルだけど、ご飯やお酒のお供に◎
このレシピの生い立ち
白菜をすぐ食べれるように漬け物を作り置き
アプリでひらく作り方
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白菜は、芯は1.5〜2cm幅の削ぎ切りに、葉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
ポリ袋に白菜と塩を入れ、塩が全体になじむように、空気を含ませシャカシャカする。
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- 3
空気を抜いてモミモミして5分位おく。
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- 4
ザルにあけ、水で軽く洗って塩を落とす。
- 5
水気を絞り、またポリ袋に入れ、白だしを入れて、全体になじむようにシャカシャカモミモミする。
- 6
冷蔵庫に置いて、味が馴染んだら完成☆
- 7
30分〜1時間から食べれますが、時間を置いて味が馴染んだ方が個人的には好きです☆
七味やゆずなど、お好みで食べて下さい♪ - 8
＊2015.1.17＊話題入り＊
作って下さった皆様に感謝♡ -
- 9
検索「漬物」で1位♡
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コツ・ポイント
※白だしは商品によって濃さが違うので、お好みで調整して下さい。(今回のは10倍濃縮)
※なるべく早く食べれるように薄く削ぎ切りにしてますが、時間があるならお好みで大きめザク切りで漬けて大丈夫です。
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