さつまいもの皮を剥いてレンジで蒸す。蒸している間に材料を計量する。ケーキ型にクッキングシートを敷く。

蒸したさつまいもをミキサーにかける。材料の上から順番にミキサーに入れてその都度混ぜる。オーブンを170℃に温める。

型に流し入れ170℃のオーブンで約30分焼く。生地は心配な程サラサラですがちゃんと固まります。冷めるまで庫内に放置。

冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。