作り方
- 1
ささみをフォークでめった刺しにします。
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- 2
シリコンスチーマーにささみを入れ、酒、塩こしょうを入れて10分くらいおきます。
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- 3
シリコンスチーマーをレンジで2分チン。出して肉をひっくり返して1分半チン。熱を取ります。
出てるお汁は捨てないで！ -
- 4
もやしは洗ってレンジで1分50秒チン。熱を取っておきます。
- 5
大根は千切りにして、少しだけ塩をかけて水分を抜きます。
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- 6
トマトは薄切りにします。
- 7
すりごま、マヨネーズ、ポン酢、スチーマーに残った鶏のお汁をまぜまぜ。
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- 8
すりごま、マヨネーズ、ポン酢、スチーマーに残った鶏のお汁をまぜまぜしてタレを作ります。
- 9
器にもやし、大根、トマト、ささみを盛ってタレを掛けたら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏から出たお汁を活用してタレを作ると、満足感が出る気がします。
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