フライパンで南瓜☆
ひきひきぴろろ @cook_40063210
揚げない大学いもの南瓜バージョン☆南瓜の種類によって出来上がりの味が違ってきます〜
このレシピの生い立ち
揚げない大学いもの南瓜バージョン☆
フライパンで南瓜☆
揚げない大学いもの南瓜バージョン☆南瓜の種類によって出来上がりの味が違ってきます〜
このレシピの生い立ち
揚げない大学いもの南瓜バージョン☆
作り方
- 1
南瓜は、適当な大きさに乱切りし、水洗いして、水気を切らずにフライパンに入れる。
- 2
フライパンに、砂糖、醤油大1、油大3、酢大1を入れて、中火で蓋をして6分。
-
- 3
かき混ぜ、さらに蓋をして中火で6分。
- 4
混ぜて、南瓜の硬さ、味をみて、味が足りないようなら、味醂、醤油を足す。
南瓜の種類によって、味が変わってきます。 - 5
今回の南瓜は、味が足りない感じだったので、醤油大1、味醂大1をたし、さらに蓋をして中火で6分しました。
- 6
味、硬さがよければ、蓋をとり、少し焦げ目がつく手前まで炒めると、さらに美味しいかと思います。
- 7
ゴマを振って、出来上がり(･`◡´･)ゝ
コツ・ポイント
栗南瓜だったら、味は薄くてもいいが、南瓜自体の味がうすい時は、醤油を増やし、少し濃い味くらいがいいかも。最後に焦げ目がつく手前まで炒めるのが、美味しいかな〜私はw
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