きんぴらゴボさつ竹輪

アプリコットpear
アプリコットpear @cook_40068958

いつものきんぴらごぼうに飽きたときにオススメ♪
さつまいもの甘みと竹輪の旨みで子供達もモリモリ食べてくれました!
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうで人参とごぼうに飽きたので、家にあった竹輪とさつまいもを加えてみたらどうかなと思いついて。

きんぴらゴボさつ竹輪

いつものきんぴらごぼうに飽きたときにオススメ♪
さつまいもの甘みと竹輪の旨みで子供達もモリモリ食べてくれました!
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうで人参とごぼうに飽きたので、家にあった竹輪とさつまいもを加えてみたらどうかなと思いついて。

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材料

2〜3人分
  1. ごぼう 2/1本
  2. 人参 2/1本
  3. さつまいも 小1本
  4. 竹輪 2本
  5. 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1弱
  7. みりん 大さじ1
  8. 昆布つゆ 大さじ2
  9. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にごま油(分量外)を熱して材料を炒め、調味料を加えて蓋をして煮る。

  2. 2

    ゴマを和えて終わり♪

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7歳と5歳の息子と主人のために野菜たっぷりのご飯を毎日心掛けてます♪
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