レンジで黄色い蒸しパン
ジェンツー @cook_40023030
ぐ○とぐ○の黄色いカステラが食べたくて。甘さ控えめにしてます。
このレシピの生い立ち
普段適当に作っているもの（≒卵１個と油小匙1の液で粉３０ｇ＋砂糖≒ケーキダネ固さ）を量りました。
ココアのおともはこの分量で。紅茶コーヒーにはマーマレードをつけたり、●内の砂糖を大匙１（≒１０ｇ）増やしたり。スライスしてトーストすることも。
レンジで黄色い蒸しパン
ぐ○とぐ○の黄色いカステラが食べたくて。甘さ控えめにしてます。
このレシピの生い立ち
普段適当に作っているもの（≒卵１個と油小匙1の液で粉３０ｇ＋砂糖≒ケーキダネ固さ）を量りました。
ココアのおともはこの分量で。紅茶コーヒーにはマーマレードをつけたり、●内の砂糖を大匙１（≒１０ｇ）増やしたり。スライスしてトーストすることも。
作り方
- 1
●材料を４００ｃｃのレンジ可容器に秤で量って入れる。蓋をしてよく振り混ぜる。
- 2
残りの材料を容器に加え、箸でよく混ぜる。
- 3
蓋を隙間があるようにかぶせ（載せるだけ）、レンジ強で2分弱。加熱しすぎないように。
- 4
加熱終了後すぐ串を刺して火が通っていることを確認し、容器から中身を取り出し冷ます。（箸で容器と中身の際をぐるっとはがす）
-
コツ・ポイント
粉類をよく混ぜる。加熱しすぎない。
ホットケーキミックスでやる場合は、●をミックス４０ｇ＋砂糖１０ｇくらいに置き換え。重量換算でミックス粉１００＝小麦粉８０＋砂糖２０＋ベーキングパウダー３～４＋塩１～２くらい。甘味は工程２で味見して加減。
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