マコモタケと生ハムのマリネ

akikoworld
akikoworld @cook_40055062

マコモタケのサッパリマリネ!仕上げにシャンパンを加えて(^_−)−☆
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晩御飯

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材料

  1. マコモタケ 2本
  2. ニンニクみじん切り 1かけ
  3. 生ハム 100g
  4. パプリカ(赤、緑、黄) 各1/3
  5. オリーブオイル(炒め) 大2
  6. オリーブオイル(マリネ) 大1
  7. りんご 大1と1/2
  8. シャンパン(又は白ワイン) 大2
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    マコモタケの葉っぱを切り落としかたい部分を切り落とし斜めの輪切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、マコモタケを炒め塩こしょうする

  3. 3

    パプリカを薄切りにする

  4. 4

    ボウルにマリネ用オリーブオイル、パプリカ、生ハムと②のフライパンの中身全部を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調え冷やす

  5. 5

    食べる直前に、シャンパンを入れ盛り付ける

  6. 6

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