スキレットで！簡単キャベツの巣ごもり卵
Naaako♪ @cook_40075188
キャベツの甘さとベーコンの旨み、とろとろ卵の相性がとても◎！！包丁なしでもできて簡単なので忙しい朝の朝食にも。
このレシピの生い立ち
春キャベツを購入したので、手軽に朝ごはんに活用してみました。
包丁を出すのも面倒だったので、手で適当にちぎってとにかく簡単に。
スキレットで！簡単キャベツの巣ごもり卵
キャベツの甘さとベーコンの旨み、とろとろ卵の相性がとても◎！！包丁なしでもできて簡単なので忙しい朝の朝食にも。
このレシピの生い立ち
春キャベツを購入したので、手軽に朝ごはんに活用してみました。
包丁を出すのも面倒だったので、手で適当にちぎってとにかく簡単に。
作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさに切る(もしくは手でちぎる)。
- 2
スキレットを火にかけ、オリーブオイルをまんべんなく広げ温める。充分温まったらキャベツが焦げないよう中火以下にしておく。
- 3
キャベツと塩を入れて、味がなじむようにざっと混ぜる。キャベツを鍋の縁に寄せ、真ん中にたまごを入れるくぼみをつくる。
- 4
くぼみの部分にベーコン→卵の順に乗せ、こしょうを振る。
- 5
すぐに蓋かアルミホイルをかぶせて、弱火に。キャベツから出る水分で卵を蒸らします。
- 6
そのまま2分程待てばできあがり！卵の固さはお好みで、様子を見ながら過熱時間を調整してください。
- 7
食べるときはケチャップをかけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ニトリの15cm(6インチ)スキレットを使用。玉子焼き器を使えば同時に2個、フライパンなら5個位まで作れると思います。
お皿に移そうとすると卵が崩れてしまう可能性があるので、そのまま食卓に出すと良いかと。取手が取れるフライパンが便利。
似たレシピ
-
-
-
ヘルシー☆キャベツの巣籠り卵☆ダイエット ヘルシー☆キャベツの巣籠り卵☆ダイエット
キャベツの大量消費！ベーコンの旨味を吸ったキャベツにとろ～り卵を絡ませた☆キャベツの巣ごもり卵☆ほうれん草、もやしでも！
-
-
-
忙しい朝に‥フライパンで簡単☆巣ごもり卵 忙しい朝に‥フライパンで簡単☆巣ごもり卵
忙しい朝、フライパン１つで５分以内で作れます！キャベツの甘さと食感が、サラダと違うおいしさを引き出します。
Ｎｅｓｓｉｅ -
朝食に簡単！スクランブルエッグ＆マフィン 朝食に簡単！スクランブルエッグ＆マフィン
半熟トロトロのスクランブルエッグ、カリカリベーコンを、イングリッシュマフィンに乗せました。忙しい平日の朝食、休日の昼食に
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20247748
