我が家の牛丼！

甘味だいすき
甘味だいすき @cook_40173969

簡単に美味しくできたのでレシピにしてみました
このレシピの生い立ち
牛丼＝難しいイメージがあったのですが、作ってみると美味しく出来ました！

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材料

二人分
  1. 牛切り落とし 150ｇ
  2. ごぼう １本（細め)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ☆だし汁 100CC
  5. ☆醤油 大さじ３
  6. ☆砂糖 大さじ１.５〜２
  7. ☆みりん 大さじ１.５
  8. ☆酒 大さじ１.５

作り方

  1. 1

    牛切り落としが大きければ切っておく

  2. 2

    玉ねぎは５mmくらいの串切りに、ごぼうは皮をむいて（たわしでこすって）小さめのささがきにし水にさらして灰汁抜きする

  3. 3

    ☆の調味料をフライパンor鍋に入れ、玉ねぎ、ごぼうを煮る
    玉ねぎがしんなりしたら牛切り落としを入れて肉に火が通るまで煮る

  4. 4

    丼にご飯をよそって完成した牛丼の具を盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ネギがあれば最後にのせると綺麗です！
ごぼうのささがきは薄いより少し厚めのほうが歯応えがあって美味しいです
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