芽キャベツをゆでるお湯に、オリーブオイルとしょうゆを入れてみました。綺麗な色合いに出来上がりました。
このレシピの生い立ち
芽キャベツは、下茹でしてから、バターやオリーブオイルやサラダ油でソテーすることが多いですが、これを一緒にできないかと思ってやってみました。