ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ

Kiika @cook_40055010
オレンジピールの香り爽やかなケーキ。
アーモンドパウダーのおかげでリッチな味わい。クリームを添えておもてなしに。
このレシピの生い立ち
オーガニックの美味しいドライオレンジピールが
手に入ったのでバター不使用で、混ぜるだけで出来ちゃうケーキを焼いてみました。
ホロホロとリッチな味わいでクリームを添えればおもてなしにもおすすめです。
ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ
オレンジピールの香り爽やかなケーキ。
アーモンドパウダーのおかげでリッチな味わい。クリームを添えておもてなしに。
このレシピの生い立ち
オーガニックの美味しいドライオレンジピールが
手に入ったのでバター不使用で、混ぜるだけで出来ちゃうケーキを焼いてみました。
ホロホロとリッチな味わいでクリームを添えればおもてなしにもおすすめです。
作り方
- 1
ドライオレンジピールはお湯に浸し戻し(倍量の25gになる)、荒く刻む。
- 2
刻んだオレンジピールを10gの砂糖でからめる。⚫︎の粉類は合わせて混ぜ合わせておく。
- 3
ボウルにオイル、卵、残りの砂糖、水、塩、はちみつを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 4
⚫︎の粉類を加えゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5
ポピーシードとバニラエッセンス、オレンジピールを加え混ぜ合わせる。
- 6
紙を敷いた型に流し入れトッピング用のポピーシードをちらす。
- 7
170度に温めたオーブンで30分ほど焼く。
- 8
◉焼きたてはホロホロして切れないので冷めれから召し上がれ!
コツ・ポイント
◉ドライではないオレンジピールの場合はお湯で戻さずにそのままケーキに混ぜ込んでしまってOK(砂糖漬けタイプの物なら砂糖をからめずに、そのままでOK
◉生地にシナモンを加えるのもオススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20249126






