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ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ
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ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ

Kiika
Kiika @cook_40055010

オレンジピールの香り爽やかなケーキ。
アーモンドパウダーのおかげでリッチな味わい。クリームを添えておもてなしに。
このレシピの生い立ち
オーガニックの美味しいドライオレンジピールが
手に入ったのでバター不使用で、混ぜるだけで出来ちゃうケーキを焼いてみました。

ホロホロとリッチな味わいでクリームを添えればおもてなしにもおすすめです。

オレンジピールの香り爽やかなケーキ。
アーモンドパウダーのおかげでリッチな味わい。クリームを添えておもてなしに。
このレシピの生い立ち
オーガニックの美味しいドライオレンジピールが
手に入ったのでバター不使用で、混ぜるだけで出来ちゃうケーキを焼いてみました。

ホロホロとリッチな味わいでクリームを添えればおもてなしにもおすすめです。

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ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ

Kiika
Kiika @cook_40055010

オレンジピールの香り爽やかなケーキ。
アーモンドパウダーのおかげでリッチな味わい。クリームを添えておもてなしに。
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オーガニックの美味しいドライオレンジピールが
手に入ったのでバター不使用で、混ぜるだけで出来ちゃうケーキを焼いてみました。

ホロホロとリッチな味わいでクリームを添えればおもてなしにもおすすめです。

オレンジピールの香り爽やかなケーキ。
アーモンドパウダーのおかげでリッチな味わい。クリームを添えておもてなしに。
このレシピの生い立ち
オーガニックの美味しいドライオレンジピールが
手に入ったのでバター不使用で、混ぜるだけで出来ちゃうケーキを焼いてみました。

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材料

パウンドケーキ型1台分
  1. ⚫︎薄力粉 60g
  2. ⚫︎全粒粉 20g
  3. ⚫︎アーモンドパウダー 40g
  4. ⚫︎ベーキングパウダー 小さじ1
  5. グレープシードオイル 50g
  6. 水 50g
  7. 卵 2個
  8. きび砂糖 30-40g
  9. 塩 ひとつまみ
  10. はちみつ 大さじ1
  11. ポピーシード 小さじ1/2
  12. バニラエッセンス 小さじ1/2
  13. オレンジピール(ドライ) 15g
  14. トッピング用のピーシード 少々
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作り方

  1. 1

    ドライオレンジピールはお湯に浸し戻し(倍量の25gになる)、荒く刻む。

    • ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    刻んだオレンジピールを10gの砂糖でからめる。⚫︎の粉類は合わせて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ボウルにオイル、卵、残りの砂糖、水、塩、はちみつを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ⚫︎の粉類を加えゴムベラでさっくりと混ぜる。

  5. 5

    ポピーシードとバニラエッセンス、オレンジピールを加え混ぜ合わせる。

  6. 6

    紙を敷いた型に流し入れトッピング用のポピーシードをちらす。

    • ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    170度に温めたオーブンで30分ほど焼く。

    • ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    ◉焼きたてはホロホロして切れないので冷めれから召し上がれ!

    • ノンバター*オレンジピールパウンドケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

◉ドライではないオレンジピールの場合はお湯で戻さずにそのままケーキに混ぜ込んでしまってOK(砂糖漬けタイプの物なら砂糖をからめずに、そのままでOK

◉生地にシナモンを加えるのもオススメ。

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Kiika
Kiika @cook_40055010
2015/03/16 11:33に公開
ライ麦や全粒粉、果物のおやつが好きです。どうぞよろしくお願いします。
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