菜花シリシリ

菜花シリシリ-レシピのメイン写真

菜花シリシリ

くみちゃん8 @cook_40093500

季節の菜の花をたっぷり使って春らしい一品で食卓も華やかになります
このレシピの生い立ち
季節の菜の花がたくさん出回っているので、お弁当の一品にもと思い作りました。ツナが味を出してくれるので調味料も少な目にできました。
華やかさがでるので作りおきして重宝できそうです＼(^^)／

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華やかさがでるので作りおきして重宝できそうです＼(^^)／

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季節の菜の花をたっぷり使って春らしい一品で食卓も華やかになります
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季節の菜の花がたくさん出回っているので、お弁当の一品にもと思い作りました。ツナが味を出してくれるので調味料も少な目にできました。
華やかさがでるので作りおきして重宝できそうです＼(^^)／

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材料

二人分

菜の花 70g
人参 1／3本
ツナ缶 1個
ゴマ油大さじ2
卵 1個
醤油大さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1
人参は長さ2㎝千切り、菜花は軸を3㎝、葉の部分はざく切りしておきます
2
フライパンにゴマ油を入れ人参を2分程度中火で炒めます
3
菜花の軸の部分をクワエさらに炒めます
4
葉の部分とツナ缶を加え炒め、しんなりしてきたら調味料で味付けします
5
最後に溶き卵を回し入れ、かきまぜ、半熟になれば火をとめます

コツ・ポイント

固い部分から順番に中火で炒めあとはささっと味付けするだけ。菜花の色がくすんでしまうので、あまり炒めすぎない。

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くみちゃん8 @cook_40093500

2018/03/11 02:47に公開

季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪

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このレシピのキーワード

ツナ菜の花にんじん卵

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