辛さ調節できる＊ごぼうとひらたけの甘辛煮

Name: 辛さ調節できる＊ごぼうとひらたけの甘辛煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 70g（2/３本）; ひらたけ 35g; にんじん 35g; こんにゃく 70g(1/5枚くらい); ＊だしの素 2g; ＊砂糖 大さじ1.5; ＊しょうゆ 大さじ1.5; ＊みりん 大さじ1; ＊酒 大さじ1; 水 ひたひた量; ゴマ 適量; 一味 七味 適量

シェルファ @cook_40128374

甘過ぎない程よさ、辛さが調節できる甘辛煮です☆一味、七味をかけて召し上がれ＊
このレシピの生い立ち
家族それぞれの辛さ、濃さに対応できるよう調整していったら、ちょうどいい中間の味に辿り着きました！

辛さ調節できる＊ごぼうとひらたけの甘辛煮

シェルファ @cook_40128374

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材料

ごぼう 70g（2/３本）
ひらたけ 35g
にんじん 35g
こんにゃく 70g(1/5枚くらい)
＊だしの素 2g
＊砂糖大さじ1.5
＊しょうゆ大さじ1.5
＊みりん大さじ1
＊酒大さじ1
水ひたひた量
ゴマ適量
一味七味適量

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作り方

1

ごぼうはささがきにしてアクを取る。
ごぼう、こんにゃく、ひらたけは細切りにする。
2

フライパンにこんにゃくを入れ、キュキュッと音がなるまで炒める（下ゆでの代わりです）
3

水気を切ったごぼうと他の材料をフライパンに加え、ひたひたの水、＊を加えて中火で7-10分煮る。ゴマを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

ごぼう以外の具材はお好きなもので☆

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2018/03/12 06:19に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

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