野菜多めの★中華みその野菜たくさん炒め
BistroMiti @BistroMiti
お肉や野菜をササッと切り、ジャカジャカ炒めてグツッとしあげる野菜炒めです。仕上げのタレ煮込みで火を通し終える感じです。
このレシピの生い立ち
○ササッ、ジャカジャカ、グツッですばやいレシピ。
※簡単中華風のバリエーションは…
●【お弁当】チンジャオロース風中華みそ炒め
→レシピID : 20193348
●今そこにある具で八宝菜☆鶏肉の八宝菜
→レシピID : 20199672
野菜多めの★中華みその野菜たくさん炒め
お肉や野菜をササッと切り、ジャカジャカ炒めてグツッとしあげる野菜炒めです。仕上げのタレ煮込みで火を通し終える感じです。
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※簡単中華風のバリエーションは…
●【お弁当】チンジャオロース風中華みそ炒め
→レシピID : 20193348
●今そこにある具で八宝菜☆鶏肉の八宝菜
→レシピID : 20199672
作り方
- 1
□野菜を小さめの一口大に切り分ける。
□鶏肉を小さめの一口大に切り分け、片栗粉とまぜあわせる。
□調味料を合わせる。 -
- 2
●温めたフライパンにゴマ油を−。
●鶏肉を入れ、表面全体を炒める。 -
- 3
●野菜を入れ、塩・胡椒し炒め合わせる。
●タマネギにほぼ火が通ってきたら、調味料を入れる。 -
- 4
●煮汁がなくなってきたら、器にとり、できあがり。
-
コツ・ポイント
※野菜の種類や量はアレンジしてみて下さい。
※鶏肉をメインにする場合は、量を増やして下味にしょう油を少し加えてみて下さい。（小さじ１くらい）
▲お好みで小口切りの青ネギや白髪ネギをトッピングしてみて下さい。
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その他のレシピ
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