昔から食べてる基本の肉じゃが
ホクレア @cook_40258059
肉じゃがは昔ながらのお味が一番美味しい♪味はスタンダードだけど、炒める行程はガッツリ省きます^_^;
このレシピの生い立ち
一番スタンダードで奇をてらわないお味を簡単に作りたくて。先にお肉を炒めなくても、お鍋に材料どんどん入れて煮るだけで、昔から食べてるお母さんの味になりました。
昔から食べてる基本の肉じゃが
肉じゃがは昔ながらのお味が一番美味しい♪味はスタンダードだけど、炒める行程はガッツリ省きます^_^;
このレシピの生い立ち
一番スタンダードで奇をてらわないお味を簡単に作りたくて。先にお肉を炒めなくても、お鍋に材料どんどん入れて煮るだけで、昔から食べてるお母さんの味になりました。
作り方
- 1
お鍋に少々水を張り、砂糖、みりん、酒を入れる
- 2
じゃがいもは皮むきして4等分、玉ねぎはくし切り、牛肉は食べやすく、切った順に鍋に投入
- 3
材料が少し頭が出るくらいの水を入れて強火、沸騰直前に中火にして5分加熱
- 4
しょうゆと白だし、適度に切った糸こんにゃくを入れて弱火で10分〜15分加熱して完成
コツ・ポイント
さしすせその順番をたまには守ってみるとやっぱり美味しい。
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