記録用*我が家のおでん*
☆ろんさん☆ @cook_40103166
おでん初日は、練り物多め(笑)翌日具材を足す時にはヘルシー具材に(笑)
このレシピの生い立ち
おでんの素を使わずにおでんをしたくて!!
記録用*我が家のおでん*
おでん初日は、練り物多め(笑)翌日具材を足す時にはヘルシー具材に(笑)
このレシピの生い立ち
おでんの素を使わずにおでんをしたくて!!
作り方
- 1
豚バラブロックは、1cmくらいに切って、大根も1.5cmくらいに切って切り込みを入れて、蒟蒻にも切り込みを。
- 2
大根はレンチンしておく!!その間に豚バラをクックパーの上に置いてフライパンで焼き色が付くくらいまで焼く!!
- 3
ゆで卵は前夜作っておくと楽です!!
- 4
土鍋に☆を入れてひと煮立ちさせたら、具材を入れて20分くらい灰汁を取りながら煮る。
- 5
数時間放置(笑)夕飯に食べる前に豚バラから出てる脂は取り除いてから、温めたら完成!!
- 6
豚バラブロックが無かったから、2022年初おでんは鶏もも肉でしました!!
-
コツ・ポイント
豚バラから出てくる脂を取り除くくらい？？
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