朝ごはんに♪フライパンでだし巻き玉子。
skybluemoo @cook_40167840
人数分の卵でふわぁつふわなだし巻きを簡単につくっちわおー。
このレシピの生い立ち
中途半端にのこったスープ。
ちょうどワカメと豆腐だし、違和感なく卵焼きになるんじゃねー？とおもったら
おいしかった。
朝ごはんに♪フライパンでだし巻き玉子。
人数分の卵でふわぁつふわなだし巻きを簡単につくっちわおー。
このレシピの生い立ち
中途半端にのこったスープ。
ちょうどワカメと豆腐だし、違和感なく卵焼きになるんじゃねー？とおもったら
おいしかった。
作り方
- 1
卵をとく。
昨日の残りのワカメと豆腐のスープに片栗粉をいれまぜ、卵に加える。
- 2
味の素、だし醤油をいれてさらにまぜる。
- 3
フライパンに油を熱し
よくあったまったら、卵液の1/3をいれて、かるくひとまぜし半熟になったら3つ折りくらいにたたむ。
- 4
さらに1/3くわえ、だし巻き同様にまく。
のこりの1/3も。フライパンを揺らしながら巻くとまきやすいょー。
- 5
しばし余熱でおちつかせたら
切り分けてめしあがれ♪豆腐とワカメがよい感じです。
-
コツ・ポイント
中華スープでした。
スープなければ和風だしの素＋水、鶏ガラスープ＋水でも。
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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