柚子胡椒の紅白なます

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柚子胡椒がピリッと効いておいしいですよ
このレシピの生い立ち
九州人でもあり柚子胡椒の味が好きなので作りました

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材料

  1. 人参 半分
  2. 大根 1/2
  3. カイワレ 適量
  4. 鰹節 1パック
  5. なます用の酢 100ｍｌ
  6. 塩 少々
  7. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ①人参薄くスライスし、大根を半月切りにし薄くスライスしたあと千切りする

  2. 2

    ②①を塩揉みし3分置き、絞る

  3. 3

    ③②に酢を入れ鰹節と柚子胡椒をいれ混ぜ器に盛りカイワレを散らしたら完成‼

コツ・ポイント

柚子胡椒が辛いので好きな方はたくさん入れて良いですが嫌いな方は少なめで調節して下さい。酢は穀物酢や簡単酢でも作れます。穀物酢の場合は自分の好きな味に調節して下さい。

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包丁を持ったのは3歳！それから料理が大好きになりました(*^_^*)レシピ集めもして母親からいろいろ作り方を聞きノートにメモして作ったり( ˙ᵕ˙ )小学生から今まで集めたレシピはノート5冊とファイル1冊今は集めてませんが初めての料理作りはカレーで母親に作ってくれたんやね*ˊᵕˋ*美味しいと褒められカレーが1番好きな料理になりました(^o^)そんな私をよろしくお願いします
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