マグロとアボカドのかんたんポキ
中野紅茶館 @cook_40062375
ハワイ料理のポキを作ってみました。
新婚旅行とか、行ってみたい人生だった…。
新婚旅行に行く前に、まず相手がいません。
このレシピの生い立ち
結婚できなそうでつらい
マグロとアボカドのかんたんポキ
ハワイ料理のポキを作ってみました。
新婚旅行とか、行ってみたい人生だった…。
新婚旅行に行く前に、まず相手がいません。
このレシピの生い立ち
結婚できなそうでつらい
作り方
- 1
玉葱は薄くスライスし、水にさらした後に塩でもみ、水気を絞っておく。
- 2
マグロ赤身はブツ切りにする。
アボカドも、皮を剥いて角切りにする。 - 3
マグロ赤身に胡麻油を絡ませ、アボカド・玉葱と和える。
- 4
豆板醤を醤油で溶き、全体になじませ、完成！
コツ・ポイント
玉葱はできるだけ薄くスライスしましょう。
アボカドは、やや硬めのものの方が和えてて崩れないので良いです。
マグロとアボカドは、できるだけサイズを揃えて切りましょう。
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