ちくわは縦に切り込みを入れて開きます。パプリカは薄切りにします。

ちくわを縦長に置き、手前にパセリとパプリカを乗せて巻きます。爪楊枝で巻き終わりを３か所止めておきます。

２を３等分に切ってお皿に盛り、★を合わせたタレを添えて完成です。