シンプルな基本の自家製パンケーキミックス
＊＊＊あお＊＊＊ @cook_40109678
生地が薄くておやつにも食事にもなるようなイメージのパンケーキ♪子供でも食べやすいモサモサしない仕上がりを目指しました。
このレシピの生い立ち
子供達も安心して食べられるように、自家製ホットケーキミックスを考えました。食事にもなるように甘さ控えめです。
シンプルな基本の自家製パンケーキミックス
生地が薄くておやつにも食事にもなるようなイメージのパンケーキ♪子供でも食べやすいモサモサしない仕上がりを目指しました。
このレシピの生い立ち
子供達も安心して食べられるように、自家製ホットケーキミックスを考えました。食事にもなるように甘さ控えめです。
作り方
- 1
☆を一つのボウルに入れて泡立器で混ぜる★を別のボウルに入れて泡立器で混ぜる。
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- 2
☆のボウルに★を半分ずつ混ぜる。※ベーキングパウダーは写真が一回使い切りで良い。古いと膨らみにくくなることがあるそう)
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- 3
160度のフライパン(もしくはホットプレート)に生地を流し蓋をする。表面にぷくぷく穴が空いたらひっくり返す。
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- 4
お好みでメープルやバターを添えて。私はそこへベーコンも合わせるのが好き。
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コツ・ポイント
火加減は弱めに。蓋をするとふんわり仕上がります。だんだんフライパンの温度が上がってしまうので、温度設定付きのガスコンロやホットプレートで温度をキープしながら焼くと失敗がありません。生地は2で混ぜすぎると固くなってしまうので注意
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