ネギ塩ホルモンをザルにあけて水分をきります。
(ホルモンが臭いと感じる方は軽く水で洗ってもＯＫです)

工程１の水分を軽くキッチンペーパーでふきビニール袋に片栗粉を入れ、その中にホルモンを２回に分けて入れ満遍なくつけます。

フライパンに揚げ油を入れ熱し180度になったらホルモンをフライパンに入れきつね色になるまで揚げてシッカリ油切りして下さい

残りのホルモンも片栗粉の入った袋に入れふって満遍なく片栗粉をつけて同じく揚げて油切りをします。

レモンがある方はクシ型に切ってお皿に飾りホルモンの唐揚げも盛り付けます。