①春菊は2cm幅に切り、舞茸は小房に分けます。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

②熱したフライパンに油をひき、ベーコンを入れ焼き色がつくまで炒めます。

③次に舞茸を入れ、しんなりするまで炒めます。

④次に春菊を入れしんなりしたら、バター、酒、醤油を加えさっと炒めあわせたら完成です。