しらすとカブの青のりペペロンチーノ
ふくももち @cook_40132076
ピリッと山椒、青のりがふわっと香る、香りのペペロンチーノです。しらすとベーコンを最初にカリカリに炒めるのがポイント☆
このレシピの生い立ち
家にあったもので作りました。いつもと違うパスタを食べたくて^ ^
しらすとカブの青のりペペロンチーノ
ピリッと山椒、青のりがふわっと香る、香りのペペロンチーノです。しらすとベーコンを最初にカリカリに炒めるのがポイント☆
このレシピの生い立ち
家にあったもので作りました。いつもと違うパスタを食べたくて^ ^
作り方
- 1
パスタを塩を入れたお湯で茹でる。茹で上がり3分前くらい前に一口サイズに切ったカブを一緒に茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りニンニクと、包丁で潰した山椒と一緒に香りが出るまで炒める。
- 3
切ったベーコンを入れ、弱めの中火でカリカリになるまで炒める。その後、しらすも茶色く色づくまで炒める。
- 4
みじん切りにしたカブの葉を入れ、炒め、しんなりしたら茹で上がったパスタとカブを入れ絡める。
- 5
青のりを入れ、塩胡椒で味を整えたら完成
コツ・ポイント
◉山椒がなければ、鷹の爪でもOK。山山椒でも！
◉しらすはちりめん雑魚でも
◉カブの代わりに大根でも美味しいかも！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20252743
