鶏むね肉とトマトのダイエットスープ
まぁむう @cook_40088572
タンパク質と野菜がとれるスープです！干し椎茸の戻し汁に詰まったしいたけの旨味と、塩麹につけた鶏肉が相性抜群です！
このレシピの生い立ち
タンパク質と野菜がとれるものをダイエット中に食べたかったから
鶏むね肉とトマトのダイエットスープ
タンパク質と野菜がとれるスープです！干し椎茸の戻し汁に詰まったしいたけの旨味と、塩麹につけた鶏肉が相性抜群です！
このレシピの生い立ち
タンパク質と野菜がとれるものをダイエット中に食べたかったから
作り方
- 1
鶏むね肉は細切れにカットし、a.の塩麹と甘酒につけておく
- 2
干ししいたけは水で戻し、2ミリの薄切り、トマトはくし切りを半分にカット
- 3
干し椎茸の戻し汁と、浄水を混ぜて沸かす
- 4
しいたけを加え茹でる
- 5
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、4に入れ沸騰するまで茹でる
- 6
豆腐をスプーンですくって加える
- 7
鶏がらスープの素、調理酒、塩で味を整える
- 8
トマトを加える
コツ・ポイント
豆腐を崩しすぎず大きすぎず作るためにはスプーンですくうと良いです！
鶏むね肉を片栗粉をまぶしてから加えるとパサつきがなくより美味しくなります！
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