バターを鍋orフライパンにいれ弱めの中火で焦がさないように溶かしたら、そこに小麦粉を入れます。（振るっておきましょう！）

50㏄～80㏄位ずつ（まぁ、適当に少しずつ）いれ、小麦粉バターと馴染ませていきます。

何回か繰り返し液っぽくなってきたら泡立て器に持ちかえダマにならないように混ぜていきます。

塩をいれて、牛乳がなくなるまで繰り返します！

牛乳がソースと馴染んだら出来上がりです。