俺流！柔らかヘルシーおろしそ鶏ハンバーグ
おみつさん２ @cook_40051630
柔らかくヘルシーで、サッパリと食べられる鶏ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
夏向けのサッパリとしたハンバーグを考えてみました。
冷めても美味しく、柔らか！！
俺流！柔らかヘルシーおろしそ鶏ハンバーグ
柔らかくヘルシーで、サッパリと食べられる鶏ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
夏向けのサッパリとしたハンバーグを考えてみました。
冷めても美味しく、柔らか！！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み軽く重みかけて水切りをする。（5分程）
- 2
鶏ムネ肉を粗めにカットしてから適当に細かくし、包丁で叩き鶏ミンチを作る。
面倒な時は、鶏ムネ肉の挽肉を使う。 -
- 3
鶏ムネ肉と☆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、混ぜ合わせたハンバーグの具を6〜7等分にしてのせ、弱火で10分加熱する。（蓋はしない）
-
- 5
10分加熱したら裏返して、再び10分弱火で加熱する。
-
- 6
加熱している間におろしソースを作ります。
-
- 7
大根おろしをザルに空け軽く水切りしボウルに入れ、めんつゆ・大葉を混ぜたら完成！
- 8
焼き上がったら皿に並べ、おろしソースを掛けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ハンバーグの具が、とても柔らかいので丸めるのが難しいと思うので、お玉などにすくい流して丸めた方が良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ふるふる柔らか蒸し鶏⁂簡単ヘルシーおかず ふるふる柔らか蒸し鶏⁂簡単ヘルシーおかず
リーズナブルなむね肉も柔らかに♡しっとりプルプルの蒸し鶏です☆夏に嬉しい、さっぱりヘルシーおかず♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20253106
