プロ直伝！塩辛とキノコのバター醤油パスタ
カズクックチャンネル @cook_40288158
スーパーなどでも手に入るイカの塩辛とお好みのきのこをバターで炒めて醤油を加えた間違いない相性の絶品パスタ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったイカの塩辛をパスタで食べたいと思い家にある食材で作ってみました！＼(^o^)／
プロ直伝！塩辛とキノコのバター醤油パスタ
スーパーなどでも手に入るイカの塩辛とお好みのきのこをバターで炒めて醤油を加えた間違いない相性の絶品パスタ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったイカの塩辛をパスタで食べたいと思い家にある食材で作ってみました！＼(^o^)／
作り方
- 1
フライパンを熱してバターを入れ溶けたらきのこを入れ炒める！（※きのこ類は強火で炒めるとうまみと香りがアップしますよ♫）
- 2
きのこに下味をつけるための塩を振る！（※塩辛の塩分もあるので振りすぎないようにする！）
- 3
きのこが美味しそうな色になってきたらにんにく（みじん切り）を入れる！
- 4
にんにくを炒めてキツネ色になってきたら塩辛を入れ軽く炒める！
- 5
だし醤油をフライパンの周りから回し入れて香ばしさを出してお湯を80ccくらい入れる！
- 6
パスタを表示時間通り茹でる！
- 7
パスタが茹で上がったらソースの中に入れ全体をよく混ぜ合わせる！
- 8
よく混ざったら味をチェックして美味しければお皿に盛る！
- 9
仕上げに上から万能ねぎとブラックペッパーを振って完成！
-
- 10
詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
コツ・ポイント
☆塩辛の塩分も考えてきのこに下味をつける時は控えめに♫
☆ゆで汁ではなくお湯を入れる！
※濃ければなかなか塩分調節するのは難しいですが少なければ足せば良いだけなので✨♫(^^)
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
イカの塩辛パスタ じゃがバターのせ イカの塩辛パスタ じゃがバターのせ
イカの塩辛はパスタやじゃがバターと相性抜群☆パスタにもジャガイモとバターが絡んでとってもマイルドで美味しいです❤
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20253818
