柚子胡椒の豆乳クリームパスタ

りかkitchen
りかkitchen @cook_40288579

柚子胡椒でピリ辛のクリームパスタです!
このレシピの生い立ち
以前お店で食べた柚子胡椒風味のパスタが美味しくて、試行錯誤しました。

柚子胡椒の豆乳クリームパスタ

柚子胡椒でピリ辛のクリームパスタです!
このレシピの生い立ち
以前お店で食べた柚子胡椒風味のパスタが美味しくて、試行錯誤しました。

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材料

2人分
  1. とりもも肉 150g
  2. きのこ類(今回はブラウンマッシュルーム 好きなだけ
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. すりおろしニンニク 1かけ
  5. 塩胡椒 適量
  6. 豆乳 200cc
  7. 柚子胡椒 小さじ1
  8. 粉チーズ 大さじ1〜2
  9. ブラックペッパー 適量
  10. パスタ 200g
  11. 少々

作り方

  1. 1

    とりもも肉を1口サイズ(小さめ)に切り、きのこをカットしておく

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルとすり下ろしたニンニクを入れて炒めたら、とりもも肉を入れて炒め、塩胡椒する

  3. 3

    2に、豆乳、柚子胡椒、塩、ブラックペッパー、粉チーズを入れる。

  4. 4

    パスタはたっぷりのお湯に塩を少量入れ、1分短めに茹でる。
    茹でている間、オリーブオイルを少量入れくっつかないよう混ぜる。

  5. 5

    3にパスタを加え、30秒程絡ませて、火を止める。

  6. 6

    お皿に盛った後、お好みでブラックペッパーと粉チーズを上からかけてください。

  7. 7

    今回は仕上げにラデッシュの芽を飾りました。

  8. 8

    2021/12/14「豆乳クリーム」の人気検索TOP10入りありがとうございます!

コツ・ポイント

柚子胡椒の量は調節してください。

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JADP認定腸活アドバイザーと食生活アドバイザー2級の資格を持っています。化学調味料には頼らない料理研究をしています!できる限り添加物を減らして、栄養バランスの良い美味しい食事をより多くのご家庭に☆
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