じゃが芋はよく洗ってくし形切りにします。※じゃが芋が新鮮な場合のみ皮ごとにして下さい。古い・緑色になってたら剥いて下さい

胸肉は一口大に切って、●印を加えてもみこみます。冷蔵庫に最低15分は入れておきます。半日つけても大丈夫です。

フライパンに油を入れて、じゃが芋を入れてから火をつけます。こんがりと焼いていきます。焼ければ取り出して塩をふります。

カレー粉が焦げやすいので、中火で揚げていきます。万が一油が少なければ足して下さい。

カリカリに焼けてきたらひっくり返して両面揚げていきます。

カリカリに中まで火がとおれば完成です！揚げ焼きにせず、普通に揚げてもらってもいいです。