超簡単☆魚介系Wスープが旨い醤油らーめん
あけぼしたびと @AkeBoshi
魚介系Wスープが美味しい！粉がつおをたっぷり使って出汁の旨味がたまりませんよ〜☆麺に絡むスープは濃厚でやみつきになります
このレシピの生い立ち
おいしく簡単！家で激うまらーめんを食べよう計画♪♪♪考えちゃいました〜♡本当に簡単なのでお試しあれ〜☆きっとやみつきになりますよ〜
アプリでひらく作り方
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沸騰しているお湯にたまごを入れて茹でます。必ず沸騰したお湯で茹でましょう。割れやすいですが殻が剥きやすいですよ。
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- 2
スープの材料を全部入れ沸騰させます。
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- 3
らーめんを茹でます。
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- 4
どんぶりにスープを入れらーめんを入れたら一度麺を箸で持ち上げて折りたたむようにしたら具を盛り付けてできあがり〜〜♡
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コツ・ポイント
たまごはお湯から茹でます。こうする事で殻がつるんと剥けます。しかしお湯から入れるので大変割れやすいのでそっと入れましょう。スープは煮詰め過ぎに注意しましょう。らーめんは時間通りに茹でましょう。
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青葉のラーメンにあこがれ、試行錯誤を続けております。鶏のうまみを凝縮した動物系スープに、魚介系スープをハーフハーフ！
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