鶏肝のチーズ焼き☆
みきぽん日記 @cook_40056107
苦手な方も多い鶏のレバーですが、カレー風味のトマトソースでしっかり煮込んで、チーズを乗せて焼くとクセも気になりません☆
このレシピの生い立ち
鉄分・ミネラル・ビタミンたっぷりなので、妊婦さんやお子様におすすめのメニューです☆
鶏肝のチーズ焼き☆
苦手な方も多い鶏のレバーですが、カレー風味のトマトソースでしっかり煮込んで、チーズを乗せて焼くとクセも気になりません☆
このレシピの生い立ち
鉄分・ミネラル・ビタミンたっぷりなので、妊婦さんやお子様におすすめのメニューです☆
作り方
- 1
材料を揃えておきます。
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- 2
一口大に切った鶏肝を流水で血抜きし、しっかり水分を切ってから、小麦粉をふって、フライパンに油を敷いて両面を軽く焼きます。
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- 3
他の材料を入れ、炒まったら、調味料を入れて煮込みます。
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- 4
グラタン皿によそって、チーズを乗せてオーブントースターでチーズがとろけるまで焼いて完成です☆
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- 5
簡単レシピ動画
https://ameblo.jp/mikipon0125/entry-12323290188.html
コツ・ポイント
鶏肝の血抜きを丁寧にしましょう。トマトソースは、お好きなものを、または、トマトの水煮缶をお使いください。オリーブオイルは、サラダ油でもでもOKです。塩こしょうは、しっかり目の方が食べやすくなります。
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