お米は数回すすぎ、ひたひたの水に数時間漬けておく。

水菜の本格漬けは、5cmくらいの長さに切っておく。

お湯を沸かし、沸騰すればお米を投入。強火で蓋はせず、10分ほど炊く。時々かき混ぜる。塩も少し振っておく。

中火に落とし、水菜の本格漬けを入れ、良くかき混ぜ、しばらくおく。

火を止め、しばらくおく。

納豆は良くかき混ぜ、付属の辛子>タレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

お粥をお椀に移し、真ん中に納豆を載せて、完成。