じゃがいもは皮をむき1cm幅に切る。
ベーコンは0.5mmの拍子切り。
ほうれん草は1cm幅に切る。
玉ねぎはうすぎり。

弱火でフライパンにバターを溶かし、にんにくをすりおろしながら加え、ジョワジョワさせて香りを出す。

ベーコンを加えていためる。
たまねぎ，ほうれん草も加え、しんなりするまでいためる。

火を止め小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

弱火にし、牛乳を少しずつ加えてのばす。
最後にコンソメを割り入れ、とろみがつくまで中火にかけ混ぜる。

グラタン皿にバターを塗り、じゃがいもをならべる。そこに5を入れ、チーズ、パン粉を順にかける。

5をかけ、チーズ、パン粉を順にかけて250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり(*´ω`*)