作り方
- 1
たらこにお酒をまぶし、たらこをほぐしておく。にんじんは、３㎝ほどの長さで細切りにする。
- 2
フライパンに、サラダ油とごま油を入れにんじんを炒める。この時に塩を少々加え、にんじんが少し柔らかくなるまで炒める。
- 3
最後にたらこを加え、たらこが白く色が変わったら出来上り。
コツ・ポイント
サラダ油だけでも、ごま油だけでも良いと思いますが、両方で炒めて、バランスよくと思ってます。
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