五目そば
美沙神 @cook_40248334
生醤油ラーメンを使います。右のコンロでは材料を炒めて、スープを作り、左では麺を茹でます。タイミングは美味さの秘訣！
このレシピの生い立ち
お子様だった頃、一番初めに好きになったラーメンが五目そばでした。新宿の人気の中華料理店で食べました。その味を家庭で手軽に再現できるように、がんばりましたよぉ。
五目そば
生醤油ラーメンを使います。右のコンロでは材料を炒めて、スープを作り、左では麺を茹でます。タイミングは美味さの秘訣！
このレシピの生い立ち
お子様だった頃、一番初めに好きになったラーメンが五目そばでした。新宿の人気の中華料理店で食べました。その味を家庭で手軽に再現できるように、がんばりましたよぉ。
作り方
- 1
全ての材料を散切りにしていきます。
- 2
麺を茹でるためのお湯を沸かしている間に材料を炒め、完成する頃には麺が茹で上がっている状態をめざせ！
- 3
炒めた材料にスープのための水を入れて、沸騰したら、どんぶりに、仕上げの水溶き片栗粉を回し入れ、最後にごま油です！
- 4
炒めた材料でスープを作る時に、一人前の醤油ラーメンスープの素、どんぶりにも同じ量のスープの素を入れておきます。
コツ・ポイント
炒めてスープを作り、出来上がる頃には、となりのコンロで麺が茹で上がるように、タイミングを研究しましょう。
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