コストコパンケーキミックスでりんごケーキ
＊＊きなこ＊＊ @cook_40188519
砂糖なしでも美味しい♪簡単なりんごケーキです！
このレシピの生い立ち
大量のパンケーキミックスとりんごがあったので何か出来ないかな…っと思って適当に作ってみました。その時砂糖を入れるのを忘れて(汗)でもそれがよかったのか甘さ控え目で思いのほか美味☆それからは砂糖なしでいつも作ります。
コストコパンケーキミックスでりんごケーキ
砂糖なしでも美味しい♪簡単なりんごケーキです！
このレシピの生い立ち
大量のパンケーキミックスとりんごがあったので何か出来ないかな…っと思って適当に作ってみました。その時砂糖を入れるのを忘れて(汗)でもそれがよかったのか甘さ控え目で思いのほか美味☆それからは砂糖なしでいつも作ります。
作り方
- 1
りんごをいちょう切りにして鍋に砂糖と入れフタをし弱火15分。フタをとり水分を蒸発させて火を止めレモン汁を入れ冷ます。
- 2
バターを湯せんで溶かし、卵と混ぜる。（私はオーブンの余熱の時に一緒に入れて溶かしちゃいます！）
- 3
(準備として、この段階でミックスはこした方がキレイに混ざります。目詰まりしますので、粗めのザルで♪)
- 4
次に2にパンケーキミックスとりんごを入れてさっくり混ぜてオーブン180℃で焼き色が付くまで(30分くらい)焼く。
コツ・ポイント
りんごの酸味がなければレモン汁を加えてくださいね。りんごの煮汁はなくなるまで煮てください。砂糖は好みで加える時はバターと卵を混ぜる段階で一緒に混ぜてね。砂糖なしのため画像では粉砂糖をかけていますがかけなくても甘さ控え目でこれまた美味しい♪
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