秋♡根菜と鶏肉とこんにゃくの煮物
まぷまぷママ @cook_40111227
実りの秋♡地下にしっかり貯められた栄養を、くつくつ煮込んで美味しくよばれましょo(^_^)o
このレシピの生い立ち
秋の定番、根菜の煮物(^-^)野菜もお肉も大きめに切るのが我が家流やd(^_^o)もりもりもぐもぐ、幸せや〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
秋の根菜さんたち*\(^o^)/*
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- 2
ゴボウは包丁の背で皮をこそげ、ザクザクの斜め切りにして〜
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- 3
しばらく水につけてアクを抜きますょo(^_^)o
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- 4
さといも・れんこん・にんじんは皮を剥き、それぞれ大きめに切ってな(^-^)
- 5
鶏もも肉は4〜5切れに、しいたけは半分に、こんにゃくも大きめに切るぇ♪コトコト煮込むと柔らか〜やでo(^_^)o
- 6
大きなお鍋に1リットルの水・鶏もも肉・しいたけを入れ火にかけ、顆粒だし・砂糖・みりんも投入☆
- 7
つづけてゴボウ・れんこん・さといも・にんじん・こんにゃくも入れます(^-^)
- 8
火が通ったくらいで、おしょうゆを入れます(^-^)落としぶたをして、くつくつ3〜40分くらい♡美味しくなぁれ(^_^)
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コツ・ポイント
煮込んでいくとさといもやにんじんはすごく柔らこぅなるょp(^_^)qお箸で混ぜると形が崩れるから、お鍋を返して混ぜるん(^_-)でもこれはウチらベテランの技やけどな(=^ェ^=)みんな、目指してや〜♡
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