➀バターは室温に戻しておく。ボールにバターを入れ柔らかくなったら砂糖を入れてさらに混ぜる。

②薄力粉とベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるっておく。

③バナナは1本半はフォークで荒くつぶし、レモン汁をふっておき、残りの半分は薄切りにしておく。

➃卵を割りほぐし➀に少しづつ入れて混ぜ、つぶしたバナナとクルミを入れて混ぜる。

⑤ふるっておいた薄力粉②を入れてさっくり混ぜる

⑥型にペーパーを敷き、⑤の生地を平になるように流し込み、薄切りにしたバナナを並べる。

180℃に温めたオーブンに入れ、約35分～40分焼く。焼けたら直ぐに型からはずしバットなどにおいておく。