トロトロ卵の中華丼
花嫁修業の道 @cook_40151283
ランチにピッタリのお手軽丼♡
旦那がめちゃうまいって褒めてくれました(Pq'v`*)うふふ♡
このレシピの生い立ち
トロトロ卵大好き(*ﾉv`)b
何にでも卵を合わせちゃいます♡♡♡
中華にしたらすごくおいしかったからレシピのせちゃいました♪♪
トロトロ卵の中華丼
ランチにピッタリのお手軽丼♡
旦那がめちゃうまいって褒めてくれました(Pq'v`*)うふふ♡
このレシピの生い立ち
トロトロ卵大好き(*ﾉv`)b
何にでも卵を合わせちゃいます♡♡♡
中華にしたらすごくおいしかったからレシピのせちゃいました♪♪
作り方
- 1
生姜をみじん切りにする。豚肉は一口大に切る。卵液(卵・牛乳・マヨネーズ)を合わせておく。
- 2
フライパンを強火で熱しにごま油をひいて生姜を加え豚肉を炒める。火が通ったら、もやしとニラも加え一緒に炒める。
- 3
塩コショウ、ウェイパーを入れて味を整える。２つの器にご飯を盛り、炒めた肉野菜を半分ずつご飯の上に盛り付ける。
- 4
別のフライパンを強火にかけ油をひき、1人分の卵液(半量)を一気に入れて、端から円をかくように混ぜ半熟状態で火を止める。
- 5
半熟卵の下部分が固まったら、フライパンから卵を滑らせ、丼の上にのせる。もう1人分も同じように。
- 6
卵を炒めたフライパンを中火にかけ、︎●の材料を入れる。水溶き片栗粉を混ぜてとろみがついたら火を止め、卵の上にかける。
- 7
お好みでネギをちらせて完成(^^)
コツ・ポイント
たれは焦げないように♡
その他は強火で気合いを入れて炒めてね(Pq'v`*)w
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20256764
