お手軽材料で中華丼！

kahoricook
kahoricook @cook_40049707

お手軽、簡単に中華丼！
夏休みのランチにもちょうどいいですょ～(^-^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある食材で中華丼♫
夏休みランチにも、海老やウズラの卵等をプラスしてメインディッシュとしても美味しいですょー( ´ ▽ ` )ﾉ

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夏休みのランチにもちょうどいいですょ～(^-^)/
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冷蔵庫によくある食材で中華丼♫
夏休みランチにも、海老やウズラの卵等をプラスしてメインディッシュとしても美味しいですょー( ´ ▽ ` )ﾉ
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材料

2人前
  1. 豚コマ 100g
  2. 白菜（キャベツでも） 3〜5枚
  3. 玉ねぎ 半分
  4. もやし ひとつかみくらい
  5. にんじん 3cm
  6. 生姜のみじん切り 小１
  7. ★
  8. 中華スープ ５００ml
  9. 醤油 大２
  10. オイスターソース 大１
  11. 塩 小１/2
  12. こしょう 適量
  13. 酒 大１
  14. 水溶き片栗 適量
  15. ごま油(仕上げ用) 小さじ１
  16. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  17. 酒醤油下味用 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさにきり、醤油酒で下味をつける

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、生姜、豚肉、人参、玉ねぎ、もやし、白菜、の順に全体に油が馴染むよう炒める

  3. 3

    ★の材料を入れ、中火で７〜８分煮込む

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油で風味をプラスする。

  5. 5

    --

コツ・ポイント

野菜の旨味が出るようにしっかり煮込むのがポイントです！くたくたの野菜の方がご飯にも馴染んで美味しいです♡
とろみをつけるときは火力を弱にして混ぜながら★ご飯にかけてちょうどいいようにしっかりした味付けになってます( ^ω^ )
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