大根☆ブロッコリーと大根のトロトロうま煮
テンテン☆ @Ayamakoto1
大根とブロッコリーのうま煮！寒い季節にぴったりのうま煮スープの完成！身体の芯から温まり美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
寒い季節になったら我が家は具材を変えてうま煮がテーブルに並びます。
大根☆ブロッコリーと大根のトロトロうま煮
大根とブロッコリーのうま煮！寒い季節にぴったりのうま煮スープの完成！身体の芯から温まり美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
寒い季節になったら我が家は具材を変えてうま煮がテーブルに並びます。
作り方
- 1
ブロッコリーを先に別茹でします。ブロッコリーは小さめに小房に分け鍋にお湯を沸かしさっと湯がきます。
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- 2
人参、大根は1㎝角に切りベーコンは1㎝幅に切ります。
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- 3
鍋にお水3カップを入れ火にかけます。沸騰したら人参、大根をいれ柔らかくなるまでしばらく茹でます。
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- 4
大根が透き通るくらいになったらベーコンを加え★の調味料を入れて5分煮込みます。その間に水溶き片栗粉を少し作っておきます。
-
- 5
最後に茹でておいたブロッコリーを加え水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
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コツ・ポイント
カリフラワー、里芋などオススメです！味が足りない時は塩で調節を！
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