ブロッコリーは小房に分ける。

鷹の爪はタネをとり輪切りにする。

にんにくをみじん切りにする。

スパゲティを茹でている間、ブロッコリーを２分程度一緒に茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてから火にかける。香りがでてきたらエビを入れる。

エビに火が通ったら、茹でたスパゲティ、ブロッコリーを入れて炒める。

茹で汁を少し加え、塩・こしょうで味付けをする。

最後にマヨネーズを和えたらできあがり。