デニッシュ風抹茶のスイートパン
ぷりん✲まろん @cook_40080291
トーストすると、デニッシュ風(*ˊ˘ˋ*)
外はサクッ、ふんわりおいしい抹茶のスイートパンです♪
このレシピの生い立ち
デニッシュはバターたっぷりand手間がかかるので、形だけ...風に。
デニッシュ風抹茶のスイートパン
トーストすると、デニッシュ風(*ˊ˘ˋ*)
外はサクッ、ふんわりおいしい抹茶のスイートパンです♪
このレシピの生い立ち
デニッシュはバターたっぷりand手間がかかるので、形だけ...風に。
作り方
- 1
小豆甘納豆以外の材料をホームベーカリーにセットします。
1次発酵までおまかせです。 - 2
生地を取り出し、空気抜きをしながら丸め直し、ラップをかけベンチタイムを10分とります。
- 3
生地をのばして、甘納豆をちらします。
-
- 4
端からくるくる丸めます。
-
- 5
3つに切り分け、それぞれをねじります。
※追記。ねじらずに細かく三つ編みすると、いい感じに仕上がる気がします♡
-
- 6
三つ編みにします。
-
- 7
上下を裏で合わせ、オイルを塗った型に入れ、ラップをします。
型の8分目まで2次発酵します。 -
- 8
180℃に予熱したオーブンで25～30分焼きます。
[スリムロング2本190℃20分→] -
- 9
表面に牛乳を塗って焼くと、ツヤが出ますよ✧‧˚
-
コツ・ポイント
トーストするとデニッシュ食感?で
おすすめです♡
気温の高い時は、水分少なめで。
成形が難しい場合、冷蔵庫で少し冷やして成形してみてね( ˊᵕˋ*)
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