魚屋さん絶品簡単イカ子供新ジャガ新玉
ぺトロ @cook_40049781
プチプチ弾けるイカ子供に魚子供！ホクホクジャガイモにとろける玉ねぎ！肉よりもだし汁絶品何時も大切な家族に美味しく栄養を
このレシピの生い立ち
今は魚類子供がどの魚類も沢山！(o^^o)イカ子供をパパに貰い肉じゃがならぬイカ子供ジャガをイカ子供と魚子供で！私流に(*^◯^*)何時も大切な家族に美味しく栄養を(o^^o)
魚屋さん絶品簡単イカ子供新ジャガ新玉
プチプチ弾けるイカ子供に魚子供！ホクホクジャガイモにとろける玉ねぎ！肉よりもだし汁絶品何時も大切な家族に美味しく栄養を
このレシピの生い立ち
今は魚類子供がどの魚類も沢山！(o^^o)イカ子供をパパに貰い肉じゃがならぬイカ子供ジャガをイカ子供と魚子供で！私流に(*^◯^*)何時も大切な家族に美味しく栄養を(o^^o)
作り方
- 1
これが今回使うイカ子供とヒラメ子供ですよ！魚子供は半分位に切って下さいね
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- 2
ジャガイモを食べやすく乱切りにきり水につけて周りのでんぷん質を取る
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- 3
玉ねぎも乱切りに！大きめが美味しいです
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- 4
鍋に分量の水、酒、みりん、昆布茶、だしの素、醤油、砂糖、蜂蜜を入れる
-
- 5
ジャガイモ、玉ねぎ、子供達を鍋に入れて強火にかける
-
- 6
アクはアク取りで綺麗に取り除く
-
- 7
アクをあらかじめ取るとアク取りシートわ、かぶし弱火でジャガイモが柔らかくなるまで煮込む新ジャガは早く柔らかくなります
-
- 8
柔らかくなるとそのまま一度冷ます
-
- 9
冷めたらもう一度熱くなるまで煮込む！ジャガイモ中まで味を染み込ますためですよ！
-
- 10
完成(o^^o)
-
コツ・ポイント
イカや魚子供は魚屋さんに聞いたら安く手に入ります！子供なら実は何の魚でもOK(o^^o)肉じゃがならぬ魚子供ジャガはかなりだし汁絶品に！何よりもヘルシーですよ！
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