(常備菜) ピーマンと人参の胡麻きんぴら
みぞれみぞ @cook_40160024
お酒のおつまみ、お弁当にもよくあいます。食べすぎて、すぐなくなるかも。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量に収穫できたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンと人参を千切りにする。
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- 2
ごま油を熱し、人参を炒める。人参がしんなりしたら、ピーマンを入れる。
- 3
砂糖、めんつゆ、醤油、みりんの順に調味料(※)を入れる。
- 4
調味料の水気が少なくなってきたら、ごまを入れて、火を止めてかつお節を入れてまぜ、完成。
コツ・ポイント
人参は油で炒めると栄養の吸収が良いそうです。
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