ズボラ カリフラワーピクルス

明日も晴れ
明日も晴れ @cook_40116536

ズボラなピクルス カリフラワーで
このレシピの生い立ち
カリフラワーをたくさんいただきました。
少し保存するために。

ズボラ カリフラワーピクルス

ズボラなピクルス カリフラワーで
このレシピの生い立ち
カリフラワーをたくさんいただきました。
少し保存するために。

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材料

  1. カリフラワー 1房
  2. お湯 ひたひた
  3. かんたん ひたひた
  4. 好みでコショウなど 適宜
  5. かんたん酢がなければ、お好みの酢にお砂糖を入れて好みの味に調整して下さい。

作り方

  1. 1

    カリフラワーを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お湯を沸かし、茎が透きとおった感じの色になるくらいに茹でる。
    (3分くらい。)

  3. 3

    ざるにあげて、お湯を切る。

  4. 4

    熱いうちに、かんたん酢に入れる。

コツ・ポイント

酢に漬けると、少し縮むのでかんたん酢は少なめでもいいです。

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フルタイム勤務の主婦です。手間のかかる事はできませんが、いつも参考にさせていただいております。
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