材料が柔らかくなったら、だし昆布を取り出して、味噌を溶き入れる。各々器に盛り付けてアサツキと白ゴマで飾って頂く。

ハマチ(ブリ)の頭も塩焼きにして余すことないハマチづくしの夕食です(^q^)☺⛄

里芋と木綿豆腐とだし昆布の千切りをプラス➕味噌の代わりに料理酒と薄口醤油と塩で味付けてアッサリお吸い物風鍋に✨☺⛄

☆小ぶりのハマチ☆でお吸い物を作りました❗だし昆布と料理酒と薄口醤油と塩の味付け❕大根、人参、里芋、木綿豆腐のお吸い物☺

愛娘✨の帰省✨主人の釣果☆ハマチのアラ✨冷凍ストックのアラだったので料理酒をタップリ入れてから沸騰させて味噌投入。美味⭐

主人と私の釣果☆ハマチと隣の釣人のカンパチ☆のアラでお吸い物に。刻み出し昆布。ヤマキ鰹だしの素２袋。料理酒。薄口醤油。

新鮮なハマチに塩を沢山まぶして熱湯をかけて洗うとアクを煮出さなくてもお吸い物や味噌汁に。レンコンの代わりに南瓜で綺麗に。

主人の釣果☆65㎝のハマチのアラでお吸い物。だしの素を入れずに料理酒プラス。刻み昆布、お揚げ、大根、人参、蓮根、里芋で。

主人の釣果☆32㎝級のアジをお造りに。アジのアラで漁師鍋風に。お揚げ、大根、人参、ジャガイモで。アジは骨がましくNG！