温野菜de生春巻き
青空ひまわり @cook_40088767
ただのホットサラダが、巻くだけでおしゃれに変身！野菜の甘味とライスのもちもちでやみつきになります。
このレシピの生い立ち
ず～っと冷蔵庫に眠っていたライスペーパーを使い切ろうと思って野菜を巻いてみました。えびなどの気取った食材がなくてもおいしい！
ぱくっとほおばるともちもちでやさしい甘さと鶏の旨みで手が止まらなくなりました(笑)。
温野菜de生春巻き
ただのホットサラダが、巻くだけでおしゃれに変身！野菜の甘味とライスのもちもちでやみつきになります。
このレシピの生い立ち
ず～っと冷蔵庫に眠っていたライスペーパーを使い切ろうと思って野菜を巻いてみました。えびなどの気取った食材がなくてもおいしい！
ぱくっとほおばるともちもちでやさしい甘さと鶏の旨みで手が止まらなくなりました(笑)。
作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かしてライスペーパーを数秒つけてもどす。取り出したら水につけて一枚ずつお皿などに広げる。
- 2
野菜は細長く切ってレンジで火を通し、ささみは茹でて細くさいておく。
- 3
広げたライスペーパーに野菜をのせて手前から上に折って次に左右を閉じてくるりと巻いていく。
-
- 4
胡麻だれなど、お好みのタレをかけて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
ライスペーパーはくっつきやすいので一枚ずつ離して扱うこと。くっついてしまったら無理にはがそうとせず、水をかけながらゆっくりはがしてください。それ以外に難しいことはないです。
似たレシピ
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☆生春巻きdeサラダ☆ ☆生春巻きdeサラダ☆
いつものサラダを ライスペパーに巻くだけで ちょっとオシャレに？！(*^o^*) 手づかみでも 食べれるし♪ お好きな ドレッシングをつけて 召し上がれ(^_^)ノ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20258858
